Les Pâtisseries Sucrées

Pâte à choux, Crème diplomate praliné, caramel beurre salé

Mousse cream cheese citron vert, Crémeux framboise, Biscuit moelleux, Sablé croustillant 

- Mousse chocolat noir

- Éclats de chocolat noir

- Confit framboise

- Crémeux framboise

- Biscuit moelleux cacao

- Mousse mascarpone citron vert

- Gel citron vert

- Crémeux citron

- Biscuit huile d'olive

- Crumble croustillant

- Mousse chocolat lait

- Caramel au beurre salé

- Crémeux vanille bourbon

- Biscuit vanille

- Croustillant praliné

- Mousse mascarpone

- Onctueux café

- Biscuit imbibé café

- Croustillant

- Mousse pistache

- Crémeux pistache

- Crumble croustillant

- Biscuit moelleux & éclats de pistaches

Pâte Sucrée, Crémeux Citron Vert, Meringue Italienne

Pâte à Choux, Crème Diplomate Praliné Coulant, Croustillant Praliné

Meringue Suisse, Biscuit Huile d’Olive, Crémeux Fruits Rouges, Ganache Verveine

Croustillant Praliné, Biscuit Brownie Eclats de Noisettes, Mousse Chocolat Lait, Ganache Chocolat Lait

Pâte à Choux, Crémeux Chocolat Noir, Ganache Chocolat Lait, Eclats de Chocolat Noir

Coque de Macaron, Confit Framboise, Ganache Montée Vanille, Framboise Fraiche

Pâte sucrée, Crémeux banane passion, Compoté de mangue, Ganache montée citron vert

Pâte Sucrée, Crème Onctueuse, Vanille bourbon de Madagascar

- Mousse mûre

- Confit fraise

- Crémeux fruits rouges

- Biscuit financier

- Sablé croustillant

- Mousse vanille bourbon

- Confit mangue citron vert

- Crémeux noix de coco

- Biscuit moelleux

- Streusel coco