La fabrication de nos Pâtisseries sucrées maison suit un procédé traditionnel et de nouvelles inspirations.
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Pâte à choux, Crème diplomate praliné, caramel beurre salé
Feuilletage inversé, crème d'amande.
Mousse cream cheese citron vert, Crémeux framboise, Biscuit moelleux, Sablé croustillant
Mousse vanille, confit citron jaune, crémeux framboise, biscuit financier, sablé croustillant
Crème diplomate mangue passion, confit mangue citron vert, crémeux vanille, biscuit moelleux, croustillant chocolat blanc
Mousse praliné, crémeux gianduja, biscuit chocolat, croustillant praliné
Mousse Mascarpone, onctueux café, biscuit imbibé café, croustillant spéculoos
Mousse chocolat noir, crémeux chocolat lait aux éclats de caramel salé, biscuit Sacher chocolaté, sablé croustillant chocolat