Classiques
Mille Feuilles
Feuilletage gourmand, Crème pâtissière vanille
St Honoré
Feuilletage gourmand, Choux garnis à la crème pâtissière vanille, Ganache montée vanille
Paris-Brest Revisité
Pâte à choux, Crème diplomate praliné, Caramel beurre salé, Croustillant praliné
Tarte citron meringuée
Pâte sucrée, Crémeux citron vert, Meringue italienne
Tropézienne
Brioche moelleuse maison, Crème légère vanille