ART SUCRÉ PATISSERIE
Tarte Citron Meringuée
Plage de prix : 16.00 € à 35.00 €
Laissez-vous surprendre par cette relecture dynamique de la tartelette au citron. Un dessert qui joue sur un équilibre parfait entre l’acidité vive du citron vert et le réconfort d’une meringue sucrée juste ce qu’il faut.
Produit élaboré avec un soin particulier incluant une étape de conservation à basse température pour garantir une texture et une finesse optimales.
Composition
Pâte Sucrée
Crémeux Citron Vert
Meringue Italienne
Les piliers de la dégustation
- Le socle : Une pâte sucrée croustillante à la tenue parfaite, offrant un contraste biscuité dès la première bouchée.
- Le caractère : Un crémeux au citron vert, intense et onctueux, qui apporte une note zestée et exotique pour une fraîcheur immédiate.
- La nuée : Une meringue italienne soyeuse et aérienne, délicatement pochée, qui vient adoucir la vivacité de l'agrume.
Pourquoi on l'adore ? Pour son peps irrésistible et son prix tout doux. C'est la pause fraîcheur idéale à tout moment de la journée.
allergènes
Œufs, Gluten