Sablé fruits rouges
5.00 €
Redécouvrez l’harmonie parfaite des sous-bois à travers une création qui mêle la fraîcheur herbacée et l’intensité des petits fruits. Un dessert vibrant, printanier et délicatement parfumé.
Sablé Breton
Ganache verveine
Crémeux fruits rouges
Fruits frais
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Le réconfort : Un sablé breton traditionnel, pur beurre, à la fois friable et croustillant, relevé d'une pointe de sel pour réveiller les papilles.
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La fraîcheur : Une ganache infusée à la verveine, douce et aromatique, qui apporte une note végétale d'une grande finesse.
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L'intensité : Un crémeux aux fruits rouges acidulé, onctueux en bouche, qui concentre toute la force des baies sauvages.
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Le potager : Une couronne de fruits frais, éclatants et juteux, déposés délicatement pour une explosion de fraîcheur à chaque bouchée.
Le conseil dégustation :
Laissez le croustillant du sablé breton se mêler à la douceur de la verveine. C'est ce mariage audacieux entre les notes citronnées de la plante et le peps des fruits rouges qui fait tout le charme de ce dessert.
Lactose, Œufs, Gluten, Soja