ART SUCRÉ PATISSERIE
Noisette
5.00 €
Succombez à une création pensée comme une ode à la noisette. Ce dessert joue sur une gamme de textures allant du sablé le plus brut à la mousse la plus aérienne, pour un voyage sensoriel intense et boisé.
Produit élaboré avec un soin particulier incluant une étape de conservation à basse température pour garantir une texture et une finesse optimales.
composition
Crumble Noisette
Biscuit Noisette
Insert Gianduja
Mousse praliné
Votre parcours gourmand
- Le socle : Un crumble noisette croustillant et généreux, qui apporte une mâche rustique et beurrée.
- Le cœur tendre : Un biscuit noisette ultra-moelleux, pour une transition tout en douceur.
- La surprise : Un insert Gianduja fondant, secret de gourmandise absolue qui libère une puissance chocolatée et noisettée incomparable.
- La légèreté : Une mousse praliné onctueuse et légère comme un nuage, qui vient lier l’ensemble avec élégance.
Le secret du Chef : Tout réside dans la torréfaction des noisettes, poussée juste ce qu'il faut pour révéler des notes de caramel et de fruit sec grillé.
Allergènes
Lactose, Œufs, Fruits à Coques, Gluten