Pistacchio
Plage de prix : 19.00 € à 43.00 €
Plongez dans un univers de pure gourmandise avec cette création dédiée à la noblesse de ce fruit sec d’exception. Un équilibre subtil entre la puissance du fruit torréfié et la délicatesse d’une texture aérienne, pour une expérience sensorielle intense et authentique.
Produit élaboré avec un soin particulier incluant une étape de conservation à basse température pour garantir une texture et une finesse optimales
Mousse pistache
Crémeux pistache
Crumble croustillant
Praliné pistache
- Le nuage : Une mousse pistache d'une légèreté absolue, qui libère des notes florales et printanières dès la première mise en bouche.
- L'intensité : Un crémeux pistache, dense et soyeux, qui vient tapisser le palais de sa texture onctueuse et profonde.
- Le cœur : Un praliné pistache pur, véritable concentré de saveurs, qui apporte une puissance aromatique brute et une touche de gourmandise sauvage.
- La structure : Un crumble croustillant à la base, offrant une mâche généreuse et un contraste rustique qui souligne la finesse des crèmes.
Pourquoi on l'aime ? C'est une déclaration d'amour à la pistache sous toutes ses formes. On adore le passage de la douceur vaporeuse de la mousse à l'intensité presque beurrée du praliné maison. Une création monochrome et chic, d'une élégance rare pour les palais les plus exigeants.
Lactose, Œufs, Fruits à Coques, Gluten