ART SUCRÉ PATISSERIE
Douceur d’été
5.00 €
Laissez-vous transporter par une vague de fraîcheur et de poésie avec cette création résolument solaire. Un accord délicat et lumineux qui célèbre les saveurs chaudes de la belle saison, mariant avec élégance la gourmandise du fruit et la subtilité des notes florales.
Composer un menu
Boisson + dessert ou viennoiserie
8,50 €
Boisson
Chargement...
Dessert & Viennoiserie
— inclus
Chargement...
Dessert individuel
+2,00 €
⌄
Chargement...
Sandwich seul
0,00 €
Composition
Biscuit moelleux amandes
Compotée abricot
Ganache fleur d'oranger
Fruits frais
L'harmonie des saveurs
Les secrets de cette création :
- La base : Un biscuit moelleux aux amandes, d'une douceur infinie en bouche, qui apporte une texture fondante et une délicate rondeur fruitée.
- Le cœur : Une compotée d'abricot vibrante et intensément parfumée, offrant un équilibre parfait entre douceur sucrée et une pointe d'acidité vivifiante.
- Le parfum : Une ganache à la fleur d'oranger, aérienne et subtile, qui enveloppe le palais d'une caresse florale et d'un doux parfum de nostalgie.
- La fraîcheur : Des fruits frais délicatement disposés, apportant une note finale juteuse, croquante et éclatante de vitalité.
Pourquoi on l'aime ? C'est l'alliance parfaite entre l'accent ensoleillé de l'abricot et le sillage envoûtant de la fleur d'oranger. Une pâtisserie tout en légèreté, fraîche et harmonieuse, qui invite à une douce parenthèse bucolique.
Allergènes
Lactose, Gluten, Soja, Œufs, Fruits à coque